茶汤的清甜与醇厚可以同时存在吗？

临沧作为云南大叶种发源地，为云南白茶提供了丰富且优质的原料。50年代种植的云南大叶老茶树，只采春季一芽二叶，醇厚与鲜香甜润兼备！云南大叶种所制的白茶，香气更浓郁，果胶成分、水浸出物质更高，更加耐泡；内含物质丰富，茶汤甜度更高，口感更醇厚。

好白茶的香气来源于什么呢？

一是茶树品种本身决定的内含成分及比例，需要有较多高沸点的香气物质；二是茶树生长的海拔高低，高海拔有益于香气成分的合成及积累；三是茶园小环境土壤、养分、光照、周边生态等；四是鲜叶采摘嫩度、采摘时节与天气；五是加工工艺，六是仓储条件。这就是我们常说的品种香、地域香、工艺香、原料香、仓储香等……

白玉香的香气便是多种香型组成的复合香，热嗅前期芽叶嫩度与采摘时节带来的毫香、嫰甜香显著，中后期高海拔优势带来的花香高扬，而沧源地域与茶园小气候独有的豆浆韵一直沉汤，温嗅与冷嗅时尤其明显！

怎样泡好一杯白茶？嫩度高的新白茶水温需低，杯沿注水；成熟度高或紧压白茶可提高水温；存储多年的紧压老白茶，还可煮饮之。白玉香选用云南大叶种老树春茶一芽二叶压制而成，内含物质丰富，叶质肥嫩但具有一定木质感，耐泡度高；其自带的甜醇豆浆韵在90℃水温时更能完美体现，其香清远、汤细腻、味甜醇，适合缓慢浸泡。可自选适口茶量，碗沿注水浸泡，十余泡仍香甜饱满！

白茶的冲泡方式远不止一种！夏天冷泡别有风味，到了秋天，又可以做成果茶。与菠萝、秋梨等水果煮饮也是不错的选择，果香怡人，茶香浓郁，让喝茶成为一种生活方式，不拘于形式，而只是日常。